Aperitivo di Benvenuto della Corte

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Tagliere di salumi dell’Oltrepò Pavese

Crudo di Parma con melone

Carpaccio marinato di lonza con concassè di pomodoro fresco e arancia a filetti

Crostino dorato con mousse al caprino

Torta salata di sfoglia al prosciutto e formaggio

Flan di carciofi con salsa prezzemolata

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Risotto allo spumante e funghi porcini e salsiccia

Tagliolini all’uovo fatti in casa con Tartufo Estivo

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Carpaccio tiepido di vitellone con verdurine croccanti al basilico

Tagliata di arista al rosmarino con soutè di patate al pepe nero

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Dolce della corte

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Caffè

Vini Montini

40 euro a persona – acqua e 1 bottiglia di Croatina o Riesling ogni 2 persone consumata al tavolo – amari esclusi

Si può richiedere la carta dei Vini della nostra Azienda

Per menù dedicati a vegetariani/vegani/celiaci e/o intolleranze varie, si prega di informare al momento della prenotazione